وجدت دراسة جديدة أن ملعقتين من زيت الزيتون يومياً تقللان من خطر الوفاة بأمراض القلب، وذكرت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية أن الدراسة التي اعتمدت على النظام الغذائي لقرابة 41 ألف راشد شملهم التحقيق في الاستشراف الأوروبي للسرطان والتغذية، الذي بدأ قبل 20 سنة، وجدت أن ملعقتي طعام فقط من زيت الزيتون تخفض خطر الموت بأمراض القلب إلى النصف تقريباً، أما ما يقارب ملعقة طعام واحدة فهي تخفّض الخطر بقرابة 28%.

ويعتبر زيت الزيتون غني بالدهون الأحادية غير المشبعة الصحيّة ومركبات البوليفينول التي يمكن أن تكافح الالتهابات في الجسم وربّما تخفض خطر الإصابة بالجلطات، وتبّين من خلال الدراسة التي تابعت المشاركين فيها لأكثر من 13 سنة أن 2000 شخص فقط توفوا، بينهم 956 من السرطان، و416 من أمراض القلب، وتبيّن أن الذين توفوا بأمراض القلب هم الأقل استهلاكاً لزيت الزيتون.

العرب أونلاين